Resep Sengkel Ayam Buncis

Kumpulan resep masakan kali ini akan coba memilih resep masakan yang sudah familiar dengan kita yaitu Sengkel Ayam Buncis

Bahan dasar, bahan bumbu sangat mudah ditemukan di sekitar kita, jadi apa salahnya jika kita mencoba untuk memasak resep ini pada hari ini.

 

Bahan:

250 g daging sengkel, rebus hingga empuk, sisihkan 400 ml kaldunya
100 g buncis, potong 4 cm
4 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabai hijau, iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
3 buah tomat hijau, potong
6 buah belimbing wuluh
2 sdt kecap asin
1 sendok teh kecap manis
½ sdt garam
¾ sdt gula pasir
400 ml kaldu daging dari rebusan sengkel
1 sdt air asam jawa
2 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
2. Masukkan daging dan buncis. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap manis Bango, garam, gula pasir, tomat hijau, dan belimbing wuluh.
3. Tuangkan kaldu daging, aduk rata. Masak hingga matang dan meresap. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Sajikan hangat

Semoga Keluarga anda menyukai masakan ini.. Terima Kasih..

Sumber :

disini