Cara Memasak Pecel Madiun

Kumpulan resep masakan kali ini akan coba memilih resep masakan yang sudah familiar dengan kita yaitu Pecel Madiun

Bahan dasar, bahan bumbu sangat mudah ditemukan di sekitar kita, jadi apa salahnya jika kita mencoba untuk memasak resep ini pada hari ini.

Bahan:

·         Kol 100 gram (diiris kasar)

·         Tauge 50 gram

·         Bayam 50 gram

·         Kacang panjang 100 gram (dipotong 3 cm)

·         Kemangi 1 ikat (diambil daunnya)

Bumbu Kacang:

·         150 gram kacang tanah (digoreng)

·         4 siung bawang putih (digoreng utuh)

·         2 cm kencur

·         8 cabai rawit merah (sesuai selera) direbus

·         3 lembar daun jeruk purut

·         1 sdm gula merah

·         1 sdt garam

·         1/4 sdt asam jawa

·         300 ml air matang

Cara Membuat:

·         Rebus semua sayuran secara terpisah kecuali daun kemangi lalu sisihkan

·         Haluskan semua bahan untuk bumbu kacang lalu tambahkan air matang dan aduk sampai rata

·         Tata sayuran diatas piring saji kecuali daun kemangi

·         Siram sayuran dengan bumbu kacang lalu hias dengan tambahan daun kemangi

·         Sajikan

 

Semoga Keluarga anda menyukai masakan ini.. Terima Kasih..

Sumber :

disini