resep Kue Kering choco chips cookies

Kumpulan resep masakan kali ini akan coba memilih resep masakan kue yang biasa hadir di hari biasa ataupun di hari special seperti Hari Lebaran yaitu Kue Kering choco chips cookies.

Bahan dasar, bahan bumbu sangat mudah ditemukan di sekitar kita, jadi apa salahnya jika kita mencoba untuk memasak resep ini pada hari ini.

Bahan-Bahan
330 gram tepung terigu protein sedang
180 gram mentega (lelehkan terlebih dahulu)
200 gram gula pasir
60 gram gula palem
2 butir telur (1 telur utuh dan 1 ambil kuningnya saja)
1 sdt soda kue
1,5 sdt tepung maizena
1/2 sdt garam 
1 sdt pasta vanilla
200 gram choco chips

Cara Membuat
1. Ayak tepung terigu, soda kue, tepung maizena, garam. Kemudian, campur rata.
2. Siapkan wadah lain, campurkan mentega leleh, gula pasir, dan gula palem. Aduk adonan hingga menjadi seperti karamel. Baru masukkan pasta 1 telur utuh dan 1 kuning telur, aduk kembali hingga tercampur rata. Baru masukkan pasta vanila, aduk rata.
3. Tuangkan adonan basah ke dalam adonan kering. Aduk rata dengan sendok kayu.
4. Masukkan choco chips, aduk rata.
5. Tutup mangkuk dengan menggunakan plastic wrap, dinginkan adonan dalam kulkas selama sedikitnya tiga jam.
6. Keluarkan adonan dari kulkas, biarkan dulu 10 menit.
7. Setelah adonan sudah mulai bisa dibentuk, bentuk adonan menjadi bulatan, letakkan di atas loyang yang dialasi dengan baking paper, kemudian pipihkan adonan. Taburi lagi dengan choco chips dan sedikit tekan masuk ke adonan.
8. Tipsnya: tak perlu membuat permukaan kue jadi terlalu sempurna. Lekukan dan lipatan yang ada nantinya bisa menciptakan tekstur keriput yang cantik. 
9. Panggang dalam oven.
10. Waktu memanggang kurang lebih 11 menit (tergantung jenis oven dan suhu oven).
11. Sebelum dimasukkan dalam stoples atau wadah tertutup, dinginkan terlebih dahulu. 

Semoga masakan kue ini dapat memberikan kehangatan dan keakraban dalam keluarga anda saat berkumpul ataupun saat lebaran.. Terima Kasih..

Sumber :

disini