Kumpulan resep masakan kali
ini akan coba memilih resep masakan kue yang biasa hadir di hari biasa ataupun
di hari special seperti Hari Lebaran yaitu Kue Lapis nan Legit dan lembut.
Bahan dasar, bahan bumbu
sangat mudah ditemukan di sekitar kita, jadi apa salahnya jika kita mencoba
untuk memasak resep ini pada hari ini.
Bahan
·
600 ml
santan kelapa (ambil 150 ml lalu masak hingga mendidih)
·
200
gram tepung kanji
·
250
gram gula (haluskan)
·
70
gram tepung beras
·
1/2
sdt vanili bubuk
·
garam
(secukupnya)
·
Pewarna
makanan (gunakan warna sesuai selera)
Cara
Membuat
1. Masukkan kira-kira 50 gram tepung kanji ke
dalam santan mendidih dan aduk hingga adonan tercampur rata. Tambahkan pula
sisa santan yang belum dimasak kira-kira sebanyak 50 ml. Aduk hingga kanji
mencair.
2. Jika adonan sudah tercampur dengan baik,
tunggu hingga adonan dingin.
3. Ketika sudah dingin, selanjutnya masukkan
sisa tepung kanji, tepung beras, bubuk vanili, garam dan gula. Aduk semua bahan
menjadi satu hingga tercampur dengan baik. Jika airnya kurang, Anda bisa
menambahkan sedikit demi sedikit sisa santan yang telah disiapkan.
4. Bagi adonan menjadi 3 atau 4 sesuai selera ke
dalam wadah yang berbeda.
5. Masukkan 1/2 sdt pewarna makanan yang berbeda
ke masing-masing wadah.
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak
goreng dan panci untuk mengukus adonan.
7. Masukkan adonan untuk membentuk lapis pertama
kue lapis. Kukus adonan hingga adonan matang kira-kira 5 menit.
8. Jika lapis pertama sudah matang, tambahkan
adonan lain untuk lapis ke dua dan kukus pula hingga matang. Lakukan ini hingga
lapis ke 6 sampai ke 7.
9. Jika lapis terakhir sudah matang, angkat kue
lapis dan tunggu hingga dingin.
10. Keluarkan dari loyang dan potong kue lapis
sesuai selera.
11. Kue lapis siap untuk disajikan.
Semoga
masakan kue ini dapat memberikan kehangatan dan keakraban dalam keluarga anda saat
berkumpul ataupun saat lebaran.. Terima Kasih..
Sumber
:
0 komentar:
Posting Komentar