Kumpulan resep masakan kali
ini akan coba memilih resep masakan kue yang biasa hadir di hari biasa ataupun
di hari special seperti Hari Lebaran yaitu Kue Nastar Keju.
Bahan dasar, bahan bumbu
sangat mudah ditemukan di sekitar kita, jadi apa salahnya jika kita mencoba
untuk memasak resep ini pada hari ini.
Bahan Nastar
·
1/2 kg
tepung terigu (kualitas super)
·
1/2 kg
margarin
·
100
gram gula (haluskan)
·
100
gram keju cheddar
·
50
gram kismis / biji cengkeh
·
4
butir telur (pakai kuningnya saja)
·
2
butir telur untuk olesan (pakai kuningnya saja)
·
Bubuk
vanili (secukupnya)
·
Kayu
manis (secukupnya)
Bahan
Isian Nastar
·
300
gram gula pasir
·
2 buah
nanas masak
Cara
Membuat Isian Nastar
1.
Kupas
nanas hingga bersih. Cuci buah nanas lalu potong dadu atau kecil-kecil lalu
haluskan dengan blender.
2.
Masukkan
nanas halus ke dalam sebuah wajan dan masak bersama gula pasir dengan api
kecil.
3.
Masak
kedua bahan ini dan terus aduk agar tidak lengket sampai berwarna
kecoklatan.
4.
Jika
sudah matang, angkat isian nastar dan diamkan hingga dingin.
Cara
Membuat Adonan Nastar
5.
Kocok
kuning telur, tambahkan gula halus dan margarin lalu aduk hingga ketiga bahan
ini mengembang.
6.
Setelah
tiga bahan mengembang, masukkan tepung terigu, keju cheddar dan bubuk vanili
serta kayu manis.
7.
Aduk
semua bahan hingga kalis dan siap untuk dibentuk menjadi nastar.
8.
Bulatkan
adonan sesuai selera lalu masukkan selai nanas yang telah dibuat sebelumnya ke
dalam kue nastar.
9.
Tutup
rapat kue lalu letakkan di loyang untuk memanggang kue. Letakkan satu butir
kismis atau cengkeh di atas nastar.
10.
Olesi
bagian atas nastar dengan kuning telur agar warnanya lebih menarik serta lebih
mengkilap.
11.
Panggang
kue nastar sampai matang dan berwarna kuning coklat keemasan.
12.
Angkat
ke nastar dan tunggu hingga dingin lalu sajikan.
Semoga
masakan kue ini dapat memberikan kehangatan dan keakraban dalam keluarga anda saat
berkumpul ataupun saat lebaran.. Terima Kasih..
Sumber
:
0 komentar:
Posting Komentar