Resep Masakan Timlo Solo

Kumpulan resep masakan kali ini akan coba memilih resep masakan yang sudah familiar dengan kita yaitu Timlo Solo.

Bahan dasar, bahan bumbu sangat mudah ditemukan di sekitar kita, jadi apa salahnya jika kita mencoba untuk memasak resep ini pada hari ini.

Bahan-bahan :

·         5 buah sosis solo

·         5 pasang ati ampela ayam

·         500 ml air

·         3 siung bawang putih, haluskan

·         ½ sendok teh garam

·         ½ sendok teh lada bubuk

·         1 cm jahe, memarkan

·         2 lembar daun jeruk

Bahan Kuah :

·         1500 ml air

·         2 potong paha ayam

·         3 siung bawang putih, iris

·         4 buah bawang merah, iris

·         1 batang daun bawang, potong-potong

·         1 sendok makan garam

·         ½ sendok teh lada bubuk

·         ½ sendok teh gula pasir

·         2 sendok teh kecap asin

·         2 sendok makan minyak untuk menumis

Sambal Kecap :

·         15 buah cabai rawit merah, haluskan

·         5 sendok makan kecap manis

·         Semua aduk hingga rata

Pelengkap

·         Telur pindang

·         Bawang goreng

Cara Membuat

·         Rebus hati, ampela ayam, bawang putih, garam, lada, jahe, dan daun jeruk sampai matang. Angkat, potong-potong.

·         Cara membuat kuah: rebus ayam sampai lunak, potong-potong ayam, lalu rebus lagi. Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum, tuang ke dalam rebusan ayam. Bumbui garam, lada, dan gula. Setelah matang, masukkan bawang goreng.

·         Masukkan potongan ati ampela ke dalam mangkuk, tambahkan irisan sosis solo, dan telur pindang yang dipotong-potong.

·         Siram dengan kuah panas, hidangkan dengan taburan bawang goreng dan sambal kecap.

Semoga keluarga menyukai masakan ini… terima kasih….

Sumber :

disini